Ishrana po krvnim grupama: Vodič za optimalno zdravlje

Svaki ljudski organizam je jedinstven, a jedan od ključnih faktora koji određuje tu jedinstvenost je naša krvna grupa. Naučna istraživanja, kao i savremena medicina, sve više pažnje poklanjaju uticaju krvne grupe na naše zdravstvene navike, sklonost odredenim bolestima i, što je možda najzanimljivije, na optimalan način ishrane. Koncept da krvna grupa određuje sklonost ka bolestima i vrstu hrane koju je potrebno jesti nije nov, ali je sve prisutniji u savremenim pristupima zdravom načinu života.

Postoje četiri osnovne krvne grupe: 0, A, B i AB. Krv ljudi sa različitim krvnim grupama se razlikuje po antitelima koja nas štite od određenih virusa i bakterija, ali i od određene hrane. Kada hrana ulazi u krv, antitela je prepoznaju kao dobru ili lošu. Ako je hrana prepoznata kao loša za našu krvnu grupu, antitela je grupišu, slepljuju i nastoje da je izbace iz krvotoka. Ako se svakodnevno unosi hrana koja ne odgovara krvnoj grupi, imunološki sistem provodi veliki deo svoje energije samo na eliminaciji tih namirnica, čime mu je smanjena prava funkcija - borba protiv bolesti i održavanje organizma u ravnoteži.

Deponije loše unesene i neprerađene hrane iz krvi organizam često odlaže u jetri i drugim vitalnim organima, što vremenom može dovesti do različitih zdravstvenih problema. Upravo zbog toga, postupci poput gladovanja, razni vidovi čišćenja lica i tela, kao i upotreba prirodnih preparata poput gline i čajeva, od velikog su značaja za održavanje jakog imuniteta. Ovo nije samo sećanje na davne tradicije, već svešćen pristup koji savremena medicina prepoznaje.

Krvna grupa 0: Lovac

Ova krvna grupa smatra se najstarijom, potiče od nekadašnjih lovaca-sakupljača. Ljudi sa ovom krvnom grupom imaju prekomerno aktivan imuni sistem, izdržljive organe za varenje i dosta kiseline u želucu. Imaju veliku potrebu za intenzivnim fizičkim aktivnostima, što im je ujedno i najbolji odgovor na stres. Među najčešća oboljenja koja ih mogu zadesiti ukoliko se ne hrane adekvatno spadaju upale, čir i artritis.

Za ovu grupu se preporučuje izbegavanje:

• Mesa: guščetine, svinjetine.
• Plodova mora: školjki, hobotnice.
• Mlečnih proizvoda, naročito sireva (izuzetak je puter, feta i sojini proizvodi poput tofu sira).
• Mahunarki: kikirikija, pistaća, maka, crvenog pasulja, sočiva.
• Žitarica: kukuruza, ovsa, pšenice.
• Povrća: patlidžana, pečurki, maslina, krompira, prokelja.
• Voća: dinje, kupina, kokosa, narandži, jagoda, mandarina.
• Začina: cimeta, muškantnog oraha, bibera, vanile, sirćeta.

Namirnice koje su izuzetno korisne za krvnu grupu 0 su:

• Meso: govedina, jagnjetina, ovčetina, teletina, divljač, dzigerica, srce.
• Riba: skuša, bakalar, oslić, haringa, štuka, pastrmka, losos, list, grgeč.
• Semena i orašasti plodovi: bundevino seme, orah.
• Ulia: laneno, maslinovo.
• Mahunarke: bob, grašak.
• Žitarice: ječam, pirinač, proso.
• Povrće: brokoli, peršun, paštrnak, kupus, beli i crni luk, ren, kelj, crvena paprika, bundeva.
• Voće: smokve, šljive, ananas, trešnje, rogač.

Krvna grupa A: Poljoprivrednik (Prvi vegetarijanci)

Ova grupa nastala je sa razvojem poljoprivrede i uzgojem žitarica i povrća. Ljudi sa krvnom grupom A imaju osetljivije organe za varenje i manjak želudačne kiseline. Najbolji odgovor na stres za njih je smirenost, postignuta kroz vežbe relaksacije. Najčešća oboljenja usled neadekvatne ishrane su razni oblici raka i bolesti srca.

Za ovu grupu se preporučuje izbegavanje:

• Mesa: slanine, govedine, svinjetine i većine vrsta mesa (izuzetak su piletina i ćuretina koje su neutralne).
• Mlečnih proizvoda (izuzetak su sojino mleko i sojini sirevi).
• Mahunarki: pistaća.
• Ulia: kukuruznog i susamovog ulja.
• Žitarica: tačkaste pšenice.
• Povrća: kupusa, plavog patlidžana, pečurki, maslina, paprike, krompira, paradajza.
• Voće: banane, kokosa, manga, dinje, narandži, mandarina.
• Začina: kapara, bibera, vinskog sirćeta, jabukovog sirćeta, crvene sitne paprike.

Namirnice koje su izuzetno korisne za krvnu grupu A su:

• Riba: skuša, bakalar, oslić, štuka, pastrmka, losos, list, grgeč.
• Semena i orašasti plodovi: kikiriki, bundevino seme.
• Ulia: laneno, maslinovo ulje.
• Mahunarke: crni i zeleni pasulj, sočivo.
• Žitarice: heljda.
• Povrće: artičoka, cvekla, brokoli, šargarepa, cikorija, zeleni kupus, maslačak, beli i crni luk, ren, kelj, keleraba, zelena salata, peršun, paštrnak, bundeva, spanać, repa, ljuta paprika.
• Voće: kajsije, kupine, borovnice, jagode, trešnje, smokve, grejp, limun, ananas, šljive, suvo grožđe.
• Začini: ječmeni slad, đumbir, miso, soja sos, tamari.

Krvna grupa B: Nomad (Stočar)

Prvi ljudi sa ovom krvnom grupom potiču iz regiona današnje Indije i bili su adaptirani na konzumaciju mleka i mlečnih proizvoda. Imaju tolerantne organe za varenje, iako imaju manjak želudačne kiseline. Najbolji odgovor na stres za njih je kreativnost.

Za ovu grupu se preporučuje izbegavanje:

• Mesa: piletine, slanine, pačetine, guščetine, svinjetine.
• Plodova mora: školjki, brancina, kraba, hobotnica.
• Sojinih proizvoda: tofu sira.
• Semena i orašastih plodova: lešnika, pistaća, kikirikija, maka, susama, suncokreta.
• Mahunarki: crnog pasulja, boba, nauta, sočiva.
• Žitarica: pšenice, ječma, raži.
• Povrća: artičoka, avokada, maslina, bundeve, rotkvice, paradajza.
• Voće: kokosa, urmi, nara.
• Začina: cimeta, ječmenog slada, piva, kukuruznog sirupa, bibera.

Namirnice koje su izuzetno korisne za krvnu grupu B su:

• Meso: jagnjetina, ovčetina, zečetina, divljač.
• Riba: bakalar, oslić, skuša, štuka, losos, sardela, pastrmka, list.
• Mlečni proizvodi: meki sir, feta, kozji sir, kozje mleko, kefir, slani kravlji sir, tvrdi sirevi, jogurt.
• Mahunarke: pasulj, pasulj tačkaš.
• Žitarice: proso, ovas.
• Povrće: cvekla, brokoli, kupus, kelj, pečurke, peršun, plavi patlidžan, paprika, šargarepa, karfiol.
• Voće: banane, grožđe, ananas, šljive.
• Začini: crvena paprika, kari, đumbir, ren, peršun list.

Krvna grupa AB: Enigma (Moderni hibrid)

Ova krvna grupa je najređa i nastala je spajanjem gena grupa A i B. Karakteriše je osetljiviji sistem za varenje i tolerantan imunološki sistem. Najbolji odgovor na stres je fizicka aktivnost, ali jača nego kod osoba sa krvnom grupom A.

Za ovu grupu se preporučuje izbegavanje:

• Mesa: piletine, svinjetine.
• Ribe: lososa.
• Mlečnih proizvoda: putera, parmezana, punomasnog mleka.
• Semena i orašastih plodova: lešnika, maka, bundeve, susama, suncokreta.
• Ulia: kukuruznog, susamovog, suncokretovog ulja.
• Žitarica: heljde, kamuta, kukuruza.
• Povrće: artičoke, avokada, pečurki, maslina, paprike, rotkvice.
• Voće: banane, kokosa, manga, narandži, urmi, nara.
• Začina: anisa, ječmenog slada, kapara, bibera, kukuruznog sirupa, bibera, sirćeta, crvene paprike.

Namirnice koje su izuzetno korisne za krvnu grupu AB su:

• Meso: jagnjetina, ovčetina, zečetina, ćuretina.
• Riba: tuna, bakalar, oslić, skuša, štuka, pastrmka, sardela.
• Mlečni proizvodi: meki sir, kozji sir, feta, kozje mleko, kefir, kisela pavlaka, tofu, slan kravlji sir, jogurt.
• Semena i orašasti plodovi: kestena, kikirikija, oraha.
• Ulje: maslinovo ulje.
• Mahunarke: crveni i tačkasti pasulj, bob, sočivo.
• Povrće: cvekla, brokoli, karfiol, celer, zeleni kupus, krastavac, peršun, maslačak, patlidžan, crni i beli luk, kelj, paštrnak.
• Voće: trešnje, smokve, grožđe, grejp, kivi, limun, ananas, šljive.
• Začini: kari, ren, miso, peršun list.
• Žitarice: proso, zob, riža, raž.

Zaključna razmatranja

Interesantna činjenica je da se, prema ovom konceptu, rađamo sa instinktivnim osećajem koja nam hrana prija. Međutim, taj se osećaj vremenom gubi i slabi pod jakim uticajem okoline, porodičnih navika, kulture i dostupnosti hrane. Mnogi se sećaju kako su ih majke terale da jedu hranu koju su instinktivno odbijali, a koju su kasnije ipak prihvatili. Neka od tih jela i danas nam možda ne prijaju, a razlog bi mogao biti upravo u tom davno zaboravljenom osećaju organizma.

Važno je napomenuti da je ishrana po krvnim grupama jedan od mogućih pristupa, ali ne i jedini. Pored pripadnosti krvnoj grupi, na način ishrane utiču i trenutno zdravstveno stanje, starosna dob, godišnje doba, kao i količina fizičke i intelektualne aktivnosti. Neki su skeptični prema ovakvom pristupu, ističući da na svetu ima na stotine miliona ljudi sa istom krvnom grupom, a da su svi različiti. Savremeni testovi intolerancije na hranu, koji se rade na individualnom nivou, pokazuju da dve